Hôtel La Cadole - Présentation
Bienvenue sur le site internet de l'établissement hotelier La Cadole !
Nous vous présentons nos services d'hébergement, de restauration, de découverte des vins et des sites touristiques de notre belle région. |
Nous vous souhaitons une très bonne visite ! |
| > Philippe Gantois, à la fois cuisinier, sommelier et vigneron |
Philippe Gantois, passionné par l’art de la table, a d'abord exercé pendant 17 ans au sein de la Marine Nationale la profession de maître d’hôtel. Ses compétences professionnelles reconnues lui ont permis de travailler pour les plus hautes autorités militaires et civiles (amiraux et ministre de la défense).
D'autre part, autodidacte passionné par le monde du vin, il réussit sa mention complémentaire de Sommelier en 2000 et pour accéder à un meilleur niveau décroche à la faculté œnologique de Bordeaux en 2002 le "diplôme universitaire d’aptitude à la dégustation des vins".
Natif de la région par son grand père paternel, il met alors ses acquis œnologiques en application. Il décide de racheter la parcelle de vignes familiales et acquiert par la suite le Brevet de "Responsable d’exploitation viticole" ceci tout en rachetant et rénovant entièrement l'hôtel - restautant La Cadole en 2005. |
Nous proposons des formules de découverte de notre vignoble et des vins de la région, pour en savoir plus >>>. |
N'hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement complémentaire
quant à notre hébergement ou tout autre service.
Nous répondrons rapidement et précisément à votre demande. |
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Hôtel - Restaurant La Cadole - 11, fbg de Champagne - 10 110 Bar-sur- Seine
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Tél: 03 25 29 86 65 - Fax: 03 25 29 77 51 |
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